دورة صيانة وإصلاح آلات ومطاحن الإسبريسو Espresso Machines/Grinders Maintenance and Reparation Course

يغطي المستوى االأول الموضوعات التالية:

• نظرة عامة على الآلات النموذجية
• استكشاف الأخطاء وإصلاحها النموذجي troubleshooting
• ماكينة تحضير القهوة ذات الفلتر المتقدم
• نظرة عامة على مطاحن القهوة المفلترة filter coffee grinders
• المطاحن الأساسية
• نظرة عامة على آلات الإسبريسو التقليدية automatic  وشبه الأوتوماتيكية semi-automatic
• نظرة عامة على مطاحن الإسبريسو التي تغطي كلاً من نوع الجرعات التقليدية والمطاحن حسب الطلب on-demand

يتضمن قسم المستوى الثاني

• الدائرة الهيدروليكية Hydraulic circuit لآلات الإسبريسو التقليدية (الأوتوماتيكية وشبه الأوتوماتيكية) automatic and semi-automatic
• ستغطي الدورة التدريبية الدائرة الهيدروليكية الكاملة لهذه الآلات وتفكيكها إلى الغلاية boiler ، ومعالجة استكشاف الأخطاء وإصلاحها ، والمكونات ، والمشكلات المحتملة التي ستواجهها ، ثم إعادة تجميعها.
• المكونات الكهربائية والإلكترونية Electrical and electronic components لآلات الإسبريسو التقليدية (الأوتوماتيكية وشبه الأوتوماتيكية)
• قطع الغيار والجداول والمبيعات بما في ذلك الترشيح
• سنستعرض الموارد المتاحة للأجزاء والآلات الفنيه التى تساعد في استكشاف الأخطاء وإصلاحها والتركيب والتمديد والفلترة
• نظرة عامة على الأوتوماتيكية الفائقة super-automatics
• مفاتيح وأكواد برامج البرمجة والتعلم Programming and learning program keys and codes
• صنع الإسبريسو وزبد الحليب باستخدام MPS والبخار 
• سوف تتعلم النصائح والحيل لضمان عمل الآلات مع القهوة والحليب الذي يطلبه العميل.
• أخيرًا ، ستفكك اذرعة البخار Cimbali M1 MPS و Cimbali M2 Turbo
• في هذه المرحلة ، ستتعلم عمليًا استكشاف الأخطاء وإصلاحها والمكونات والمكونات الهيدروليكية والمكونات الكهربائية والإلكترونية.

فى هذا المستوي سوف تحترف الأتي:

• أنواع الماكينات المختلفة: الرافعة lever ، التبادل الحراري ،, heat exchange، الغلايات المزدوجة double boiler و الغلايات المتعددة  multi boiler.
• تركيب ماكينة جديدة: الأسلاك والأنابيب wiring and tubing
• كيفية تنظم درجة حرارة وضغط الماكينة regulate temperature and pressure
• ملامح الاستخراج Extraction profiles
• ضبط الجرعة الحجمية بالآلات شبه الأوتوماتيكية.
• أنواع المرشحات filters  ورؤوس الدش shower heads .
• مقدمة في خصائص المياه: قياس المواد الصلبة الذائبة والصلابة والقلوية. TDS, Hardness and Alkalinity
• حل المشكلات الأكثر شيوعًا
• المشاكل التي تعتمد على درجة الحرارة والضغط.
• استكشاف الأخطاء وإصلاحها الأساسية (إذا حدث هذا ماذا يمكن أن يكون)
• عصا البخار Steam Wands: متى يجب تغيير الحافة tip (وكم عدد الثقوب)
• الصيانة العادية وغير العادية
• صيانة يومية Daily maintenance
• إزالة الترسبات Descaling
• كيفية سحب واستبدال رؤوس الدش shower heads  والجوانات gaskets
• مطحنة القهوة
• أنواع مطاحن القهوة (حسب الطلب ، مطاحن الجرعات ، الشفرات المسطحة أو المخروطية flat or conical burrs ، الفولاذ أو السيراميك)
• كيفية استبدال الأسلحة burrs القديمة في المطحنة