دورة صيانة وإصلاح آلات ومطاحن الإسبريسو Espresso Machines/Grinders Maintenance and Reparation Course

Enrolled: 25 students
Duration: 10 hours
Video: 10 hours
Level: المستوي الإحترافي

مواضيع تهمك

ايام وساعات العمل

Monday 9:30 am - 6.00 pm
Tuesday 9:30 am - 6.00 pm
Wednesday 9:30 am - 6.00 pm
Thursday 9:30 am - 6.00 pm
Friday 9:30 am - 5.00 pm
Saturday Closed
Sunday Closed

تتوسع آلات ومكائن الإسبريسو باستمرار في جميع أنحاء العالم ، وكذلك الشركات التي تبحث عن فنيي آلات الإسبريسو المتخصصين في تركيب وإصلاح آلات وطاحنات الإسبريسو.

هذه الدورة مثالية للفني الذي يرغب في صقل مهاراته الفنية والإصلاحية و / أو تقديم خدمات الصيانة والتقنية لعملائه فصيانة الماكينة وإصلاحها يعد مهارة مفيدة بشكل كبير جدا في صناعة القهوة. نحن نقدم دورة المستوى الأساسي والمتقدم والمكثف جميعهم فى كورس واحد اعتمادًا على خبرتك السابقة ومعرفتك بصيانة الماكينة. الدورة مثالية ويمكن تضمينها في سيرتك الذاتية وهى الفريدة من نوعها فى الشرق الأوسط

المميزات الرئيسية

المستوي الأول

يغطي المستوى االأول الموضوعات التالية:

  • نظرة عامة على الآلات النموذجية
  • استكشاف الأخطاء وإصلاحها النموذجي troubleshooting
  • ماكينة تحضير القهوة ذات الفلتر المتقدم
  • نظرة عامة على مطاحن القهوة المفلترة filter coffee grinders
  • المطاحن الأساسية
  • نظرة عامة على آلات الإسبريسو التقليدية automatic  وشبه الأوتوماتيكية semi-automatic
  • نظرة عامة على مطاحن الإسبريسو التي تغطي كلاً من نوع الجرعات التقليدية والمطاحن حسب الطلب on-demand

المستوي الثاني

يتضمن قسم المستوى الثاني

  • الدائرة الهيدروليكية Hydraulic circuit لآلات الإسبريسو التقليدية (الأوتوماتيكية وشبه الأوتوماتيكية) automatic and semi-automatic
  • ستغطي الدورة التدريبية الدائرة الهيدروليكية الكاملة لهذه الآلات وتفكيكها إلى الغلاية boiler ، ومعالجة استكشاف الأخطاء وإصلاحها ، والمكونات ، والمشكلات المحتملة التي ستواجهها ، ثم إعادة تجميعها.
  • المكونات الكهربائية والإلكترونية Electrical and electronic components لآلات الإسبريسو التقليدية (الأوتوماتيكية وشبه الأوتوماتيكية)
  • قطع الغيار والجداول والمبيعات بما في ذلك الترشيح
  • سنستعرض الموارد المتاحة للأجزاء والآلات الفنيه التى تساعد في استكشاف الأخطاء وإصلاحها والتركيب والتمديد والفلترة
  • نظرة عامة على الأوتوماتيكية الفائقة super-automatics
  • مفاتيح وأكواد برامج البرمجة والتعلم Programming and learning program keys and codes
  • صنع الإسبريسو وزبد الحليب باستخدام MPS والبخار 
  • سوف تتعلم النصائح والحيل لضمان عمل الآلات مع القهوة والحليب الذي يطلبه العميل.
  • أخيرًا ، ستفكك اذرعة البخار Cimbali M1 MPS و Cimbali M2 Turbo
  • في هذه المرحلة ، ستتعلم عمليًا استكشاف الأخطاء وإصلاحها والمكونات والمكونات الهيدروليكية والمكونات الكهربائية والإلكترونية.

المستوي الثالث

فى هذا المستوي سوف تحترف الأتي:

  • أنواع الماكينات المختلفة: الرافعة lever ، التبادل الحراري ،, heat exchange، الغلايات المزدوجة double boiler و الغلايات المتعددة  multi boiler.
  • تركيب ماكينة جديدة: الأسلاك والأنابيب wiring and tubing
  • كيفية تنظم درجة حرارة وضغط الماكينة regulate temperature and pressure
  • ملامح الاستخراج Extraction profiles
  • ضبط الجرعة الحجمية بالآلات شبه الأوتوماتيكية.
  • أنواع المرشحات filters  ورؤوس الدش shower heads .
  • مقدمة في خصائص المياه: قياس المواد الصلبة الذائبة والصلابة والقلوية. TDS, Hardness and Alkalinity
  • حل المشكلات الأكثر شيوعًا
  • المشاكل التي تعتمد على درجة الحرارة والضغط.
  • استكشاف الأخطاء وإصلاحها الأساسية (إذا حدث هذا ماذا يمكن أن يكون)
  • عصا البخار Steam Wands: متى يجب تغيير الحافة tip (وكم عدد الثقوب)
  • الصيانة العادية وغير العادية
  • صيانة يومية Daily maintenance
  • إزالة الترسبات Descaling
  • كيفية سحب واستبدال رؤوس الدش shower heads  والجوانات gaskets
  • مطحنة القهوة
  • أنواع مطاحن القهوة (حسب الطلب ، مطاحن الجرعات ، الشفرات المسطحة أو المخروطية flat or conical burrs ، الفولاذ أو السيراميك)
  • كيفية استبدال الأسلحة burrs القديمة في المطحنة
  • للمشاركة في الدورات التدريبية عبر الإنترنت ، سوف تحتاج إلى:
  • كمبيوتر او موبايل او جهاز لوحي اخر
  • خدمة الإنترنت
  • تسجيل الدخول إلى فريق التدريب عبر الإنترنت (سنزودك بكل المعلومات التي تحتاجها بمجرد التسجيل)
  • كتاب مصنف مطبوع (نوفره في الموارد عبر الإنترنت) -  قلم وورقة
  • نعم سوف تتسلم شهادة معتمدة من الأكاديمة الأيطاليه للأسبريسو والباريستا 
  • فى حالة رغبتك من اعتمادها من نقابة السياحيين المصريه سوف تتطالب بدفع ثمن الأعتمادات الأخري 

لمحة عامة عن التدريب

 28 February 2019— 

لماذا نحن ؟

الأختلاف عن الأخرين :  

  • لأننا نهتم بمستوي المادة العلمية حيث اننا خبراء في المجال ونعمل دائما على الحصول على ماهو جديد في احتياجات التعليم وتطوير المناهج الامتحانات بالبحث الدائم والأتصال بالمدربي فى الدول الأخريفلدينا مدربين من خبراء الصناعة يساعدونا في هذا التطوير و يساعدون في مراجعة المناهج واختبار الامتحانات.
  • نحن نقف بفخر وراء محتوى الدورة التدريبية ، و المدربين ، وسمعتنا و المئات من الطلاب المتخرجين ، والعديد منهم واصلوا بناء وظائف قوية في صناعة القهوة في كل من مصر والشرق الأوسط.
  • نحن ملتزمون بشدة بتنمية حركة تطور مجال القهوة ، وهذا هو السبب في أننا نشارك بنشاط بكل معرفتنا لجميع أولئك الذين يسعون وراء التميز في القهوة.
  • نحن نهتم بأن تجتاز الدورات وتحقق النجاح في حياتك المهنية في مجال القهوة. هذا الاهتمام بالتفاصيل هو ما يميزنا عن المنافسة.
  • نحن نماشي منهاج ونظريات ال SCAE  التعليمي  حيث تقدم الأكاديمية تدريب باريستا على مستوى عالمي. نتيجة لذلك ، يستطيع خريجو IEB إدارة المقاهي بنجاح

Be the first to add a review.

Please, login to leave a review
دورة صيانة وإصلاح آلات ومطاحن الإسبريسو Espresso Machines/Grinders Maintenance and Reparation Course
Price:
Membership
هل انت مهتما بالتدريس؟إنضم الى مدربينا الأن

حوّل خبرتك المهنية، ومهارات التواصل الرائعة لديك إلى فرصة تعليمية مجزية ودخل إضافى على الأنترنت. نحن بصدد زيادة عدد مدربينا لتلبية الطلب المتزايد على برامجنا التدريبية.